材料：糯米。步骤：将糯米洗净，浸泡数小时后捞出沥干；放入蒸锅中蒸熟；把蒸熟的糯米放入石臼中，用木槌反复捶打，直至糯米变得软糯黏稠，捶打过程中可适当洒些凉水防粘；将打好的打糕切成块状或条状，可蘸上豆面、白糖等食用。
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材料：猪肠、大米、糯米、鲜猪血、黄豆芽、葱、蒜、生姜、盐、酱油、糖。步骤：大米和糯米洗净浸泡4小时；猪血、黄豆芽、葱、蒜、生姜切碎备用；将糯米、猪血、黄豆芽、葱、蒜、生姜等混合，加入适量盐、酱油、糖等调料搅拌均匀；将混合好的材料灌入猪肠中，每灌一层抹上一层薄盐，用牙签扎几个小孔，线将两头扎紧；放入...
材料：明太鱼皮、粳米、糯米、野苏子粉、蚝油、海鲜酱油、盐、老抽、葱丝或韭菜、啤酒。步骤：粳米和糯米洗净泡6-8小时，加野苏子粉、蚝油、海鲜酱油、盐、老抽调匀后上锅蒸30分钟；明太鱼皮剪掉鱼鳍、鱼刺，中间剪开分成两瓣，用啤酒泡15-20分钟，再剪成段；取一块鱼皮，包入米饭，将两边往中间对折后卷起，可用葱丝或...
材料：生长期一年半至两年的土鸡、大枣、枸杞、松仁、人参、糯米。步骤：将土鸡处理干净；糯米洗净浸泡数小时；把大枣、枸杞、松仁、人参等食材填入鸡腹，再将浸泡好的糯米填入，用棉线缝合开口；放入锅中，加适量水，小火慢炖至鸡肉熟透、糯米软烂即可。
