传统美食制作：延边朝鲜族的传统美食丰富多样，如辣白菜、打糕、冷面等。制作辣白菜时，妇女们将白菜洗净、腌制，然后加入辣椒、大蒜、生姜、鱼露等调料，搅拌均匀后放入缸中发酵。